Народ, я растерялась! что это выпечка? или закуска?

-)))

слоеное дрожжевое тесто — 0,5 кг

твердый сыр — 200 г

сыр мацарелла — 200 г

черные маслины — 1/2 банки

твердый сыр… Ну тут стандартно — натерли на терке

тут не стандартно.

разрезали сыр на круглые пластины, по возмоожности тонкие

в каждой пластине выдавили рюмочкой кружочки

в каждом кружочке по центру сделали отверстие под маслину ( а т о еще укатиться вздумает)

Тесто тоненько раскатали и стаканом (ВАЖНО! стакан должен быть в диаметре бельше чем рюмка, которой давили мацареллу) делаем заготовки карзинок — выдавливаем кружочки.

Берем в руки кружок теста

Растягиваем его малость

в середину кладем бублик мацарелы

в дырку бублика — маслину

сверху накрываем тертым сыром

защипываем края, формируя карзинку

корзинки грузим на пртивень!

Выпекаем 25 мин при температуре 220 градусов

Следим за появлением румяной корочки -)

Получилось умеренно соленая, с нежной начинкой и мягеньким тестом закуска!