Ингредиенты

• Картофель 400 г.
• мука 300 г.
• грибы 300 г.
• лук 1 шт.
• растительное масло 70 г.
• томатная паста 2 ст. л.
• соль 1 ч.л.
• сахар 1 ч.л.
• сухие прованские травы 1 ч.л.
• кипяченая вода 200 мл.
• зелень укропа 1 пуч(-ек, -ка, -ков)

• 1.Отвариваем картофель до готовности и разминаем до однородного состояния, предварительно слив всю воду. Оставляем остывать до теплого состояния.
• 2.Обжариваем грибы и лук, солим по вкусу.
• 3.Замешиваем картофельное тесто: в картофель добавляем растительное масло и муку. Хорошо вымешиваем.
• 4.Стол выстилаем пищевой пленкой и выкладываем картофельное тесто в виде прямоугольника. На пласт теста выкладываем слой грибов и заворачиваем рулет, помогая себе пленкой.
• 5.Рулет нарезаем на кусочки и размещаем их вертикально в форме, смазанной маслом.
• 6.Готовим заливку: смешиваем сахар, томатную пасту, прованские травы и воду.
• 7.Заливаем картофельные рулеты приготовленной томатной заливкой.
• 8.Отправляем в духовку на 180 градусов на 25 минут.
• 9.Готовое блюдо посыпаем свежим укропом.

Приятного аппетита!