Менемен – турецкий завтрак простой и вкусный!
- Завтраки
- Овощи
- Видео рецепты
Автор: SvetlanaAnikanova 13 Июля 18:38
Менемен – это традиционное турецкое блюдо, которое чаще всего подают на завтрак. Уверена, что многие из вас часто готовят омлет с овощами, но особенностью этого традиционного блюда является то, что овощей в нем больше, чем яиц.
Рекомендую подавать менемен с кусочками хлеба, которые можно макать в яично-овощную смесь. Вкусный завтрак и готовить просто!
Ингредиенты
- яйца 2 шт.
- помидоры 200 г.
- сладкий болгарский перец 200 г.
- сливочное масло 25 г.
- растительное масло 25 мл.
- соль, черный перец по вкусу
- 1.Делаем крестообразные надрезы на помидоре и заливаем помидоры крутым кипятком, очищаем от шкурки.
- 2.Нарезаем перец кубиком.
- 3.Нарезаем помидоры кубиком.
- 4.Обжариваем на смеси растительного и сливочного масла сладкий перец, затем добавляем помидоры и тушим до готовности и однородности.
- 5.Солим, перчим по вкусу и добавляем яйца постоянно перемешивая, чтобы яйца схватились, но масса осталась в жидком состоянии.
Приятного аппетита!