Рыбная запеканка на семейный обед – вкусно, сытно и готовить просто!
- Рыбные блюда
- Видео рецепты
Автор: SvetlanaAnikanova 7 Февраля 2019
Замечательный обед или ужин для всей семьи. Получается рыбная запеканка очень вкусной и сытной, таким блюдом можно угодить всем членам семьи. Рыбная запеканка в духовке популярное блюдо, но именно этот рецепт покорил меня и моих близких еще много лет назад, готовлю ее очень часто и всегда получается бесподобно вкусной.
Ингредиенты
- Рыба( филе хека) 500 г.
- рис 1 стакан(-a, -ов)
- лук 200 г.
- морковь 200 г.
- сыр твердый 80 г.
- сметана 150 г.
- яйца 3 шт.
- специи для рыбы 2 ст. л.
- лимон 0,5 шт.
- масло растительное 3-4 ст. л.
- соль по вкусу
- 1.Отвариваем рис до полуготовности.
- 2.Рыбное филе нарезаем кусочками, добавляем к ним соль, специи и лимонный сок, перемешиваем и оставляем мариноваться.
- 3.Нарезаем лук перышками и натираем морковь на терке. Обжариваем отдельно на растительном масле.
- 4.Готовим заливку: смешиваем сметану и яйца, немного солим и перемешиваем венчиком.
- 5.На дно формы, смазанной маслом, выкладываем ингредиенты в следующей последовательности: рис, кусочки рыбного филе, обжаренный лук, обжаренную морковь, рис, сверху заливаем запеканку заливкой и натираем сыр.
- 6.Форму помещаем в разогретую духовку на температуру 180 градусов примерно на 35 минут.
Приятного аппетита!
