Ингредиенты

• Печень куриная 500 г.
• Масло сливочное 130 г.
• Морковь 1 шт.
• Лук 2 шт.
• Перец по вкусу
• Соль 2/3 ч.л.

1) Печень промыть и нарезать на  кусочки

2 ) Морковь нужно натереть на тёрку (крупную)

3 Лук – нарезать кубики

4 На сковороде растопить  масло сливочное (  60-70г .), тушить  лук и морковь в течении 3-х минут

5 Добавить печень, добавить соль, поперчить и потушить 3-4 минуты без крышки, и 8-10 минут под крышкой до готовности печени.

7 Готовую печень переложить в высокую посуду , добавить 30-40 граммов.размягчённого сливочного масла и блендером измельчить до однородной консистенции

8 Выложить в посуду для хранения в  и залить сверху растопленным сливочным маслом, чтобы наш паштет не потемнел