Желатин высыпаем в миску, заливаем его стаканом кипятка и хорошенечко размешеваем до полного растворения желатина.

Когда остынет, добавляем сметану и сахар.

Взбиваем миксером пака не растает весь сахар и ставим в холодильник.

Тем временем все коржи намазываем сгущёнкой.

Берём фрукты (тут по собственному вкусу — кто что любит), у меня — это киви, банан, персик, нектарин (кстати, этого оказалось много, но дочка, которая не отходила от меня, быстро всё подправила).

Фрукты нарезаем и укладываем на коржи,

на нижний — банан, на средний — персик, на верхний — киви. Щедро поливаем кремом и укладываем друг на друга.

Помните, мы срезали шапку с бисквита? Не думайте, мы за неё не забыли и дочке съесть не дали, хотя она так просила.

Вот эту шапку обрезаем таким образом, чтобы по периметру она была меньше, чем верхний корж и кладём срезом к верху.

Теперь приступаем к формированию «божьей коровки».

Сливочный крем готовим по рецепту на его упаковке, отложим ложку крема, а в остальной добавляем красный краситель и обмазываем торт, оставляя ту часть, где будет голова.

Молочный шоколад растопим на паровой бане, добавив немного масла.

На пергаменте делаем шоколдные точки и ставим в холодильник для застывания.

Формируем голову, рисуем линию между крыльев. Белым кремом рисуем глаза, а красным — рот.

Застывшие шоколадные точки осторожно клеем на  «жучка».

Торт должен постоять в холодильнике сутки, чтобы пропитался.

ФУУУХ!!! Даже не знаю, что меня больше уморило — выпекание торта или его писание!