Тыквено-овсяный кекс

  • Сладкая выпечка
  • Завтраки
  • Десерт
Автор: richinna 27 Ноября 2010
Тыквено-овсяный кекс

Очень вкусный, ароматный и полезный завтрак и десерт!!!

Вам потребуется:

2 яйца,

1,5 ст.л меда,

0,5 ст.сахара,

50 гр. топленого маргарина (сливоч.масла),

3/4 ст. муки,

1/2 ст. картоф.крохмала,

2 ст.л манки,

1 ч.л. разрыхлителя,

400 гр. тыквы,

1 ст.овсяных хлопьев,

0,5 ст.горячего молока,

корица, ванилин (по вкусу)

Включаем духовку…

Овсяные хлопья заливаем горячим молоком, накрываем крышкой (они должны напариться до полуготовности). Тыкву трем на морковной терке. Яйца, мед и сахар-взбиваем. Добавляем маргарин, муку, крохмал, разрыхлитель-взбиваем миксером. Добавляем хлопья, манку и тыкву, корицу, ваниль-хорошо вымешиваем

Тыквено-овсяный кекс

В форму (у меня силиконовая, ничем не смазываю, а увлажняю холодной водой) выливаем тесто и отправляем в духовку (аэрогриль) 50-60 мин. при темп. 235 град.

Тыквено-овсяный кекс

Приятного аппетита!!!