• Овощи

Автор: Надюшище 15 Июля 2009

• Картошка (молодая) — 6-7 шт
• Кабачки (маленькие) — 3 шт
• Морковка — 3 шт
• Лук зеленый — 1 пуч.
• Зелень
  
• Томатная паста — 3-4 ст. л.
• Соль
• Специи

чистим, моем картошку и режем ломтиками.

морковку колечками. Ставим на огонь кастрюльку, засыпаем картошку и морковку. Воды наливаем минимум, так, чтобы овощи были непокрыты.

Когда картошка уже начала становиться мягче, режем кабачки дольками и бросаем в кастрюльку.

режем мелко зеленый лук и туда же.

теперь соль и специи. Режем мелко зелень, добавляем в рагу. Хорошо перемешиваем.

Пусть блюдо протомится некоторое время. И напоследок, буквально за две минуты до снятия с огня, заливаем томатную пасту. И вот блюдо готово. Очень вкусно.

Смачного!