Картошка, фаршированная грибами
- Овощи
просто фаршированная картошечка с грибами. Когда муж пробовал, подумал, что в составе начинки есть мясной фарш ))
- Картофель — 21 шт
- Грибы — 400-500 г
- Лук зеленый — 3-4 шт
- Сыр — 100 г
- Горчица — 2-3 ч. л.
- Масло оливковое
- Соль
- Специи
как обычно, картошку моем и чистим.
вынимаем середину, а остатки варим до готовности и готовим из них картофельное пюре.
смазываем противень растительным маслом, а сами картошины оливковым.
как всегда я смешала специи с солью
и смазала ими каждую картошину. Уложила все на противень.
теперь нужно приготовить начинку: поджариваем мелко нарезанные грибы с зеленым луком. Солим и перчим.
когда грибы с луком будут готовы, смешиваем их с картофельным пюре и горчицей.
и наполняем картофелины
трем сыр на мелкой терке и посыпаем верхушки картофелин. Теперь запекаем. У меня блюдо приготовилось уже при температуре 150 градусов, где-то за минут 20-25.
Приятного аппетита!
