Суп “овощное лето”
- Овощи
Вкусный диетический суп из разнообразных овощей, которые всегда есть в холодильнике летом 🙂
Ингредиенты:
- Картошка — 3 -4 шт
- морковка — 1 шт
- капуста цветная — 1 гол
- капуста белокачаная — четвертинка маленькой головки
- спаржевая фасоль- 3 ложки
- лук-порей-3 -4 пера
- помидоры — 2 шт
- алоэ консервированный — 5 шт
- чеснок- 1 зубчик
- зелень
- соль
- специи
Чистим и режем картошку, колечками морковку, разделяем на соцветия цветную капусту, вынимаем спаржевую фасоль. Все бросаем в кипящую воду в большую катрюльку. Солим.
Чуть позже шинкуем капусту обычную и добавляем в суп.
Еще позже режем лук-порей кольцами и бросаем к кастрюлю.
Чистим один зубчик чеснока и давим его в чеснодавке.
Режем крупными кусочками помидоры и бросаем к остальным овощам.
Теперь берем алоэ консервированный. (Первый раз попробовала :)) В банке большие кусочки — порежем их мельче.
Вот так выглядит баночка.
И в конце мельчим петрушку, бросаем в суп.
Добавляем специи по вкусу. Готово! Наслаждаемся. Подавать можно со сметанкой. Вкусно 🙂
