• Рыбные блюда

Автор: Надюшище 2 Августа 2008

Ингредиенты:

• Рыба Сайда 1 тушка
• Картофель — 6 шт
• Молоко — 1 литр
• Сыр — 400 г
• лук репчатый — 2 шт
• лук порей — 1 шт
• горошек консервированный — 3 ложки
• майонез — 1 пачка
• мука
• зелень
• соль
• специи для рыбы

Чистим, моем и режем Сайду

Специи для рыбы смешиваем  с солью

И натираем этой смесью куски рыбы

Теперь обваливаем в муке и жарим на растительном масле

до золотистой корочки

Трем на мелкой терке репчатые луковицы

и режем колечками лук-порей

Пока жарится рыбка, чистим картошку.

И готовим соус. Молоко доводим до кипения, добавляем весь лук, зелень, майонез и горошек. Приправляем специями и солью. Доводим опять до кипения.

теперь достаем форму для запекания и смазываем ее растительным маслом. Выкладываем сначала готовую рыбку.

затем картофель. В идеале ее нужно было бы сначала отварить, но у меня в духовке она быстро приготовилась 🙂

заливаем горячим луковым соусом

Засыпаем тертым сыром.

И в духовку на минут 30-40. Готово. Приятного аппетита!