Салат со спаржей и крабовыми палочками

  • Салаты
Автор: Ксюша 19 Сентября 2013
Салат со спаржей и крабовыми палочками

Салат со спаржей и крабовыми палочками.

Спаржа  отличается значительным содержанием витаминов. А крабовые палочки делают из сурими – фарша из филе океанических рыб, таких как минтай и хек.

Салат со спаржей и крабовыми палочками

Ингредиенты:

  • Крабовые палочки ТМ «Водный мир» – 200 гр. (можно взять охлажденные или замороженные)
  • Сладкий перец – 1-2 шт.
  • Кукуруза – 200 гр.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Спаржа 5-7 побегов
  • Зелень
  • Лимон – 0,5 шт. 
  • Соль – 2 ч.л., сахар – 1 ч.л.
Салат со спаржей и крабовыми палочками Спаржу промыть, отломать или отрезать кончики и очистить сверху вниз, начиная от бутонов
Салат со спаржей и крабовыми палочками В кипящую воду добавить 1 ч.л. сахара, 2 ч.л. соли и пол лимона. Отварить в рассоле спаржу 5-7 мин. Остудить
Салат со спаржей и крабовыми палочками

В салатнице соединяем:

  • крабовые палочки (режем вдоль и поперек пополам)
  • кукурузу
  • сладкий перец соломкой
  • спаржу (верхние колоски отваренной спаржи оставляем на украшение, а нижние – в салат)
  • лук (режем полукольцами и заливаем на несколько минут кипятком, чтобы избавиться от лишней горечи. Воду сливаем, а лук отправляем в салат)
Салат со спаржей и крабовыми палочками Добавляем оливковое масло и перемешиваем. Салат выкладываем на тарелку и украшаем соцветиями спаржи.

Можно полить лимонным соком или добавить немного горчицы.

Приятного аппетита!

СХОЖИЕ СТАТЬИБОЛЬШЕ ОТ АВТОРА