Ингредиенты

• рис отварной 1 стакан(-a, -ов)
• яйца 3 шт.
• соль по вкусу
• овощные приправы
• моцарелла для выпечки 100 г.
• зелень (у меня укроп)

Этот рецепт родился из остатков риса 🙂

Поэтому если у вас есть рис, это идеально, если нет, то отварите чуть больше половинки стакана сырого риса в овощных травах :)!

Я варила в бульоне с приправой по рецепту Инны Мазур :), получился вкусный и ароматный рис!

Итак, 3 яйца взбиваем с щепоткой соли, добавляем стакан вареного риса и зелень, можно взять ту, которую вы любите или микс, у меня укроп, но и базилик, шпинат, петрушка также подойдут! Перемешать все на блендере или в комбайне до однородной массы

Заранее разогрейте духову до 180-200 градусов!

Форму для выпечки смажьте малом, несколько капель масла можно также добавить и в рисовую смесь 🙂

Нарезаем моцареллу брусочками и добавляем в запеканку

Выпекаем до готовности! Можно есть и горячим, но мне больше нравится охлажденным 🙂

Пирог для любителя зелени 🙂

По вкусу что-то среднее между омлетом и пирогом :)))

Приятного аппетита!