Ингредиенты

• апельсини 5-6 шт.
• спирт 200 мл.
• мед рідкий 4 ст. л.
• вода 400 мл.
• імбир

Два апельсини добре вимити і облити гарячою водою.

Шкірку зняти ножем для чищення овочів. Шкірка не повина мати слідів білої плівки, інакше настоянка буде гірка!

Шкірку разом з імбирем (3-4 скибочки) помістити в скляний посуд. Залити спиртом (або горілкою — тоді співвідношення води і горілки буде 250 мл:500 мл) і залишити в прохолодному, темному місці протягом восьми днів.

Щодня настоянку струшувати!

Далі, коли мине вісім днів з 3-4  апельсинів видавити сік – має вийти 1 склянка (250 мл.) соку.

Саму настоянку процідити через сито.

Закип’ятіть воду, коли вода охолоне до 35-40 градусів змішати з медом.

Все змішати в літровій банці. Ще раз процідити і розлити в пляшки.

Подавати апельсинову настоянку з медом та імбирем добре охолоджену.