Потрібно:

• Кисломолочний сир (творог) 500 г
• Яйце куряче 1 шт.
• Цукор 1 ст. л.
• Манна крупа 2 ст.л. без верху
• Цукор ванільний 1 ч.л.
• Гарбуз по-естонськи 12 кубиків

Гарбуз по-естонськи відкинути на сито,щоб стік маринад. Такий гарбуз можна замінити на зварений у сиропі з лимоним соком порізаний гарбуз.

Остальні інгредієнти добре вимішати для сирного тіста, як на ліниві вареники.

Руки припудрити борошном. Столову ложку з верхом сирного тіста розплющити на долоні викласти гарбуз та сформувати кульки.

У підсолений окріп занурити сирні гомбовці. 

Варити 2-3 хвилини,як тільки гомбовці почнуть вспливати,їх потрібно витягнути ситичком. 

А тим часом приготувати заливку.

Для заливки:

• Сметана 4 ст. л.
• Мак 4 ст. л.
• Цукор 3 ст. л.

Для заливки все добре вимішати. 

Форму для запікання змастити вершковим маслом.

Викласти варені гомбовці з гарбузом в форму.

В нас форма діаметром 20 см,в яку вмістилося 12 гомбовців.

Залити гомбовці заливкою зі сметаною та маком. 

Запікати гомбовці з гарбузом під заливкою в духовці 20 хвилин з верхнім та нижнім нагрівом при темпер. 230 град.

Ось такі у нас смачні та соковиті гомбовці з гарбузом від Анюти. 

Дуже смачні гомбовці,пригощайтесь та ДЯКУЄМО ШЕФ ПОВАРУ за натхнення!!! 

P.S. Особливо велика подяка від мене,бо у нас, в той самий день, ще був суп на обід від Анюти))), і цукати з гарбуза вичитала в журналі,на слідуючі вихідні хоче приготувати))) Короче,журнали з рецептами теж оселилися в дитячій, а я залишилася без подарунків)))

Смачного!