Ингредиенты

• рис 1 чашка
• чеснок 2 зубчика
• лук репчатый 1 шт.
• сельдерей 1/3 клубня
• фарш 300 г.
• перец болгарский 3-4 шт.
• помидоры консервированные 1 банка
• бульон овощной 1.5 л.

Отварить рис (крупа:вода – 1:1.5). В кастрюле обжарить лук и чеснок, добавить нарезанный кубиками сельдерей. Когда овощи станут мягкими, положить фарш и продолжать обжаривать, активно перемешивая. Добавить помидоры, перец, овощной бульон. Посолить, поперчить. Варить еще 15 минут. В готовый суп добавить отварной рис, посыпать зеленью. Приятного аппетита!