Яичница с овощами

Объявляю войну скуке. Решительно объявляю! Яичница на завтрак – это прекрасно, быстро и удобно, но… заснуть же можно от скуки! Заснуть прямо над тарелкой с завтраком, и никакой кофе не поможет. Пожалуйста, напрягите немного свою фантазию – с утра ей это даже полезно! Чуть-чуть творчества – и ваши завтраки могут быть совершенно иными: яркими, красивыми, позитивными, запоминающимися, интересными. Ну, в самом деле – посмотрите на эту яичницу с овощами. На ее приготовление вы потратите на 5 минут больше, чем обычно – разве это существенно, если речь идет об удовольствии, улыбках, хорошем настроении? У каждого из нас свой рецепт классного утра – кому-то достаточно контрастного душа, кто-то не может просунуться без пробежки, одним нужна чашка кофе, другие предпочитают полноценный завтрак, но общая идея такова: чуточку творчества, немного нового в привычной рутине – и жизнь будет играть совсем иными красками. Вы заслуживаете внимания к себе. Вы заслуживаете красивых и классных завтраков. Вы заслуживаете яичницы с овощами!

— Почему некоторым блюдам навсегда отведена участь завтрака? — спросила я. — Почему мы не едим на завтра карри?

— Хейзел, кушай.

— Но почему? — настаивала я. — Кроме шуток, как яичница заняла эксклюзивное положение среди завтраков? Можно положить на хлеб бекон, и все отнесутся нормально, но стоит положить на хлеб яичницу — бац, и это завтрак?

Папа ответил с полным ртом:

— Когда вернешься, будем есть завтрак на ужин. Договорились?

— Не хочу я завтрака на ужин, — отрезала я, перекрещивая нож и вилку над почти полной тарелкой. — Я хочу на ужин яичницу без нелепого утверждения, что яичница — это завтрак, даже если её едят на ужин.

— Конечно, ты сама расставляешь приоритеты в своей жизни, Хейзел, — сказала мама, — но если именно в этом вопросе ты хочешь стать победителем, мы охотно уступим тебе первое место.

— Даже целый пьедестал почета, — подтвердил папа, и мама засмеялась.

Это, конечно, глупо, но мне стало обидно за яичницу.

Джон Грин, “Виноваты звезды”

Яичница с овощами – простой, но достойный завтрак. Он быстро готовится, красиво смотрится и, что немаловажно, он сытный и полезный. Берите идею и рецепт на вооружение.