Рецепт особенно понравится тем, кто соблюдает Пост, но жить не может без шоколадных десертов.
Ингредиенты:
210 г муки;
40 г какао;
200 г сахара;
80 г растительного масла;
10 г разрыхлителя;
1 щепотка соли;
300 мл воды комнатной температуры;
горсть изюма.
Изюм распарить небольшим количеством кипятка (я еще добавила немного коньяка).
В миске перемешать просеянную муку, разрыхлитель, сахар, какао и соль.
Добавить масло, воду, изюм, быстро и тщательно все перемешать.
Силиконовую или пластиковую форму для кексов с отверстием посредине смазать растительным маслом.
Вылить тесто в форму, заполнив ее на 23 объема. Готовить в микроволновке 7 минут при мощности 800-1000 Вт. Выключить и оставить кекс в ней еще на 1-2 минуты.
Вынуть кекс и остудить на решетке. Обязательно остудить, иначе кекс очень ломается и крошится.
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями!
Кликните на иконку любимого сервиса:
