Что такое карпаччo, мы уже рассказывали на нашем форуме, в рубрике Куринарный словарь. А сегодня – обзор рецептов карпаччо. Ведь не обязательно в основе должна быть телятина или красная рыба. Вариантов – масса. Не верите? Убедитесь сами!
На фото – карпаччо из шампиньонов, от нашей замечательной форумчанки Prunella, победительницы игры “Готовим вместе по алфавиту”.
Карпаччо из норвежской сельди
Карпаччо из телятины
Карпаччо из лосося
Карпаччо из сала
Карпаччо из курицы
Еще:
Карпаччо из свеклы с апельсинами
Карпаччо из помидоров
Карпаччо из скумбрии
Карпаччо из кабачков
Корпаччо из лося
Карпаччо из клубники
Карпаччо из тунца
Карпаччо из огурцов
Карпаччо из морских гребешков
Карпаччо из креветок
[/justify]
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями!
Кликните на иконку любимого сервиса:
Другие интересные статьи этой рубрики
Летний освежающий суп из сельдерея, кабачка и яблок с карри
Ленивый торт с вишнями
Сельдерей по-корейски
