Вам “Оливье” еще не надоел? Не-не, я не замахиваюсь на святое, вы что? Тазик классического новогоднего блюда непременно будет и у нас на столе, но вот признайтесь честно – новые рецепты новогодних салатов не хочется внедрить в жизнь? Бывает, набредешь где-то на интересную идею, зацепишься за нее мыслями, потом переложишь на дальнюю полку, но так, чтобы оставить на виду, и со временем просто забудешь. А потом – бац, пришел Новый год, а вы все с тем же тазиком. Все с тем же огромным тазиком “Оливье” и без единого нового рецепта новогоднего салата. Оно, конечно, и неплохо: классика, традиции и все такое прочее, но иногда душа жаждет разнообразия, и надо ловить ее порывы, чтобы потом не получилось так, что внезапно наступил Новый год.
Совет молодой хозяйке:
Перед тем, как задувать свечи, не забудьте прожевать “Оливье”.
Смотрите, какую классную и неизбитую замену “оливье” я нашла – довольно сдержанная и нейтральная по составу, она в то же самое время выглядит так, словно была приготовлена не на Новый год, а, как минимум, для встречи на высшем уровне! Интересно, что внутри?
Ингредиенты:
500 г белого куриного мяса;
3-4 луковицы;
4-5 яиц;
400 г маринованных грибов;
2 картофелины;
200 г сыра;
1 банка консервированного ананаса;
майонез.
Отварите куриное филе с лавровым листом, чесноком и любыми другими специями, которые вам нравятся. Остудите, нарежьте кубиками.
Нарежьте лук полукольцами, приготовьте маринад (вода, соль, сахар, уксус по вкусу), выложите в него лук на 10-15 минут.
Натрите твердый сыр. Сварите яйца, охладите, очистите и натрите на терке.
Выложите все ингредиенты салата слоями: лук, майонез, куриное мясо, картофель, грибы, яйца, майонез, сыр, майонез.
Украсьте салат кусочками ананаса и зернами граната.
Источник рецепта тут.
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями!
Кликните на иконку любимого сервиса:
