Ингредиенты

• мука 500 г.
• сливы 500 г.
• молоко 150 мл.
• сливочное масло 60 г.
• сахар 100 г.
• сухие дрожжи 8 г.
• яйца 1 шт.
• молотая корица 0,5 ч.л.
• соль 1 щепотк(-а, -и)

• 1.Смешиваем просеянную муку и дрожжи.
• 2.Растапливаем 2/3 сливочного масла, добавляем теплое молоко, сахар (30 г оставляем на посыпку), соль и яйцо. Все перемешиваем.
• 3.Добавляем жидкую составляющую в муку. Замешиваем тесто и отправляем в теплое место на 40 минут подходить.
• 4.Обминаем тесто и выкладываем в форму диаметром 26-28 см смазанную маслом, формируя небольшие бортики.
• 5.Сливы разрезаем на 2 или 4 части и выкладываем на тесто срезом вниз, слегка вдавливая их в тесто.
• 6.Сверху сливы посыпаем оставшимся сахаром, смешанным с корицей.
• 7.Поверх слив выкладываем кусочки сливочного масла. Даем пирогу подойти в течении 20 мин.
• 8.Отправляем пирог в разогретую духовку на температуру 175 градусов примерно на 35-40 минут.

Приятного аппетита!