• Рыбные блюда
• Новогодние рецепты

Автор: Galinka 11 Декабря 2009

Для рыбы мне понадобилось:

1 крупная рыба — у меня был карп,

1 кусочек батона, толщиной около 1 см,

2 кусочка сала, толщиной по пол сантиметра,

1 яйцо,

соль, перец,

1 луковица,

картошка, лук и морковь.

Рыбу предварительно нужно заморозить, чтоб легко снималась кожа. Аккуратно снимаем кожу.

Перебираем мясо, вытаскиваем кости. Перемалываем мясо, лук, хлеб, сало.

Добавляем перец. Я очень люблю смесь перцев, и чтоб было больше белого перчика, он очень подходит к рыбе, правда больше моей любви никто из домашних не разделяет 🙁  ;).

Получается вот такой фарш.

Овощи нарезаем кружочками и выкладываем на дно формы в которой будем запекать рыбу,

Начиняем рыбу, точнее то, что от неё осталось — кожу, зашиваем края и ставим на противень.

Запекаем рыбу в духовке, подливая на дно противня воду, чтоб рыба не высохла. Готовую рыбу можно гарнировать овощами.

Вкусных Вам праздников …