Ингредиенты

• яйця 4 шт.
• цукор 150 г.
• борошно 150 г.
• яблука великі 4 шт.
• лимон 12 шт.
• сметана 2 ст. л.
• ванільний цукор 1 пакетик
• цедра лимона 1 ч.л.
• щіпка солі

Яблука почистити від шкірки і серцевини. Нарізати на тоненькі дольки і скропити соком половинки лимона, щоб не потемніли. 

Яйця збити на малій швидкості міксера.  Додати два види цукру.  Збити на великій швидкості до пишної маси.  Порціями всипати борошно і сіль  та  збити на малій швидкості міксера.    Додати сметану  і цедру лимона,  акуратно перемішати ложкою знизу вгору. 

Дно форми  вистелити пекарським папером і змастити вершковим маслом, присипати борошном, або панірувальними сухарями. 

Викласти половину яблук в форму,

залити половиною тіста,  потім знову шар яблук і   решту тіста  .      

Випікаємо близько 35 хвилин в духовці, розігрітій до 180 градусів. 

   

Виймаємо пиріг і даємо йому охолонути. Посипаємо пиріг цукровою пудрою. 

Смачного!