Блинчики “Деликатесные”
- Закуски
Автор: Инесска 6 Марта 2011
БЛИННОЕ ТЕСТО:
яйца-10шт
соль-0,5 ч.л
сахар-2ст.л
молоко-1литр
мука-440г
НАЧИНКА:
шампиньоны-400г
лук-100г
филе куриное-300г(можно заменить любым мясом)
сыр-100г
соль,перец по вкусу
СОУС:
майонез или сметана-100г
кетчуп-100г
Блинное тесто замесить и испечь блинчики чтоб были тонкими.Обязательно накройте плёнкой пищевой чтоб не засохли края пока готовите начинку.
Шампиньоны+лук+филе куриное нарезать кубиками и все обжарить (будет хорошо если вы все обжарите отдельно) остудить,сыр нарезать кубиками все перемешать.
Начинку завернуть в блинчик придайте форму треугольника.
Обжаривать на медленном огне чтоб сыр успел расплавится,блинчик уложите швом в низ чтоб при обжарке не раскрылись.
Майонез или сметану смешайте с кетчупом.
