Ингредиенты

• пюре гарбузове 3 ст. л.
• вода 200 мл.
• цукор 0,5 скл.
• гвоздика 2-3 шт.
• кориця мелена 0,5 ч.л.
• тертий імбир 1/3 ч.л.
• насіння анісу 1-2 шт.

Приготувати гарбузове пюре: очищений та порізаний гарбуз готую на пару в пароварці, після чого, за допомогою блнендера, перетворюю шаматочки на пюре.

Цукор з водою  нагрівати до тих пір, поки він повністю розчиниться. Коли розчиниться, додайтетертий імбир,аніс, гвоздику і корицю. Варити на повільному вогні протягом  хвилини, періодично помішуючи.

Можна додавати тільки улюблені спеції.

Додати пюре з гарбуза, і проварити на повільному вогні ще протягом 7-10 хвилин, періодично помішуючи.

Процідити сироп через сито і гарно збити блендером.

Сироп, залити в скляні банки або пляшки. Зберігати в холодильнику.

Готувати моє улюблене гарбузове латте стало простіше: налив на дно склянки/чашки сироп, далі збите в піну молоко і накінець (лити по ложці) міцна кава — СМАКОТААААА!