Последнее время питаю особую страсть к блюдам, которые представлены в одной цветовой гамме. Хочется смотреть, любоваться, наслаждаться, втягивать в себя цвет, стараясь запомнить его малейшие проявления, настроения и грани… Этот суп от josy_bites сразил меня зеленой насыщенностью – сочной, освежающей, безумной.
Ингредиенты:
1.5 небольших мягких авокадо – мякоть;
1 перо зеленого лука;
мята – немного;
рокет (аругула, рукола) – большая горсть;
укроп – большая горсть;
1 зубчик чеснока;
примерно 400-450 г жидкого йогурта;
соль;
свежемолотый черный перец.
Все пюрировать блендером. Подавать в холодном виде.
Источник
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями!
Кликните на иконку любимого сервиса:
Другие интересные статьи этой рубрики
Салат с семгой, или я его слепила из того что было
Мешочки с форелью
Спагетти со шпинатом, орехами и беконом
