Как приготовить домашний лимонад из лимонов и кое-чего еще

Давайте, не жадничайте, делитесь рецептами выживания в жару. Какие у кого лайфхаки, секреты, тайны и хитрые штучки? Мне помогают три вещи. Нет, точнее, четыре. Первая и самая действенная называется очень просто – осень. Кроме осени, которую я жду как избавления, работает мокрое полотенце на шее, сиеста и стакан холодного домашнего лимонада. С полотенцем все и так ясно (я, кстати, только в последние несколько лет поняла эту “фишку” – раньше не пробовала и не знала, как круто это помогает). С сиестой – тоже, да? А вот про то, как приготовить домашний лимонад, хочу рассказать подробнее. Я делаю концентрат – он хранится в холодильнике до 5 дней без проблем, по мере необходимости просто разбавляю его холодной водой (обычной или газированной), добавляю лед, если нужна красота – украшаю долькой лимона или веточкой мяты. Очень здорово освежает! Если знаю, что в холодильнике есть домашний лимонад, лето становится чуть менее противным для меня.

Юность прошла незаметно,

скрылась тактично за садом.

Пахнет прохладою летней,

выдохшимся лимонадом.

В облако белой сирени

я погружаю руки…

Сбрасываю напряженье,

знанье чужой науки.

Юрий Кобрин

Но лирику в сторону. Давайте я расскажу вам, как приготовить домашний лимонад из лимонов, мяты и… липы. По сути, лимонад можно готовить вообще из всего, что угодно, но я последнее время подсела на этот вариант, и он мне нравится очень-очень. Рекомендую попробовать – сложностей в рецепте никаких, польза же очевидна.

Ингредиенты:

3 большие гости липового цвета;

3 ветки мяты;

2-3 см корня имбиря;

1 л кипятка;

1 стакан свежевыжатого лимонного сока;

1 стакан сахара.

Липу я собираю сама. Наверное, можно делать лимонад и из той, которая продается в аптеках, не буду утверждать, попробуйте. Но если есть возможность, лучше собирайте сами.

Дальше – термос, так удобнее. Но можно и заварочный чайник с полотенцами-одеялом – чтобы закутать и дать возможность настояться. Насыпаем липу, нарезаем имбирь, кладем мяту. Заливаем кипятком, оставляем на 2-5 часов.

Процеживаем.

Из лимонов выживаем сок, смешиваем его с сахаром.

Соединяем лимонный сок с сахаром с липово-мятной основой. Остужаем.

Ну, и все. Храним в холодильнике, используем по мере необходимости.

Свежего вам лета!