Овощное рандеву с кроликом — прекрасное окончание рабочего дня ;)!

Необходимое время на готовку — 20 мин.,

на подготовку ингредиентов — 15 мин.,

на сервировку — 5 мин. :).

А результат вкусный романтический ужин 🙂 для всей семьи!

Наслаждайтесь ;)!

Для романтического ужина необходимо:

– как минимум двое :), двоем и веселее и быстрее готовить 😉

– 2 бокала вина

– свеча

и в принципе, можно ограничиться :), но все же рекомедую еще приобрести:

600 гр. кролика

2-3 шт. сладкого перца (2 крупных или 3 средних, лучше разных цветов)

2 шт. помидора (по-тверже и по-больше 🙂

1 шт. кабачок

6 головок лука

450 гр. сметаны (мы брали 20%)

соль, перец по вкусу

растительное масло для жарки

0,5-1 ч.л. специй — орегано

Овощи промываем, перец освобождаем от семян ;).

Кролика филирируем :). Т.е. кости в горшок, а мясо в миску ;).

Для ленивых — косточки можно вытащить и после предварительной обжарки кролика, но мне удобнее сразу .

Нарезаем лук крупными кружочками.

Овощи: помидоры, перец, кабачок режем крупными брусочками.

На сковороде или в казанке раскаляете подсолнечное масло, и слегка обжариваем кролика, нарезанное крупными кусками.

В другой сковороде на раскаленном растительном масле обжариваем лук, присыпанный орегано. Обжариваем минуты 3-4, периодически помешивая.

Хитрый совет: Если у вас только одна сковорода 😉 — делайте поэтапно. Обжарьте кролика, переложите в какую-то другую емкость. Сполосните сковороду и обжарьте лук ;).

В большую емкость, у меня это казанок, в котором уже слегка обжарился кролик, добавляем поджаренный лучек.

На лучек сладкий перчик.

На перчик кабачок.

Затем помидорки и специи (соль, перец).

Все тщательно перемешиваем :).

Заливаем сметаной, еще раз перемешиваем и отдыхаем 20 мин. :).

Через 20 мин. Ваш нежный, ароматный и романтический ужин готов.

Приятного аппетита и романтического времени суток!