Кулинарная книга Чайдейки – “Пироговедение для начинающих”

Когда человек по роду деятельности часто сталкивается с теми или иными книгами, мне кажется, неминуемо наступает пресыщение. Наверное, именно по этой причине новую кулинарную книгу от издательства “Манн, Иванов и Фербер” – “Пироговедение для начинающих” – я ждала без особого энтузиазма и вдохновения. Да, было любопытно, чем Чадейка порадовала читателей в это раз, да, хотелось посмотреть на иллюстрации, но привычного зуда в руках не было. Увы.

Однако, когда курьер привез новенькое издание, упакованное в прозрачную пленку, листочки пахнут типографией, приятное на ощупь и совершенно очаровательное на первый взгляд, общая апатия пропала. Появился энтузиазм, азарт и интерес! Может, потому, что книга на самом деле волшебная – насыщенная “вкусными” советами, яркими картинками, удивительными рецептами? Или потому, что от нее исходит какая-то внутренняя доброта? Не знаю пока, в чем ее загадка, но знаю совершенно точно, что она не зря попала ко мне в руки!

Как и все книги издательства МИФ, “Пироговедение для начинающих” сделано идеально качественно. Чудесная бумага, мягкая на ощупь твердая обложка, безупречно подобранные шрифты, удобный дизайн. Держать такую книгу в руках – сплошное наслаждение. Даже если бы я не любила готовить, даже если бы меня впринципе не интересовали чьи-либо советы и рекомендации, даже если бы новые рецепты никоим образом не будоражили мою фантазию, я бы все равно купила “Пироговедение для начинающих”!

МИФ – мастер удивлять деталями. В этот раз в состояние дикого восторга меня привело двойное ляссе – может, вы и встречали когда-то подобную “фишку” раньше, а я увидела впервые, и – честно – практически пищала от удовольствия. Не знаю, насколько удобно будет пользоваться подобными закладками по назначению, но, даже если и не получится, все равно придумано это не зря: с точки зрения эстетики такая штуковина вызывает море радости, и значит, ее существование уже не напрасно.

Содержание? Для людей, знакомых с кулинарной блогосферой Рунета, имя Чадейки говорит само за себя: если на обложке кулинарной книги рецептов написано, что ее автор – Ирина Чадеева, значит, внутри будут совершенные рекомендации по приготовлению самых вкусных десертов. Как обычно, рецепты проверенные и точно выверенные, инструкции понятные и четкие, тексты не вызывают дополнительных вопросов, все ясно и доступно. В общем-то, по-моему, если даже вы убеждены в том, что у вас никогда ничего не получится в кулинарном деле, с книгой Чадейки легко убедиться в обратном.

В новой кулинарной книге “Пироговедении” – масса полезной информации о продуктах, инвентаре, видах теста. Что приятно – обычно теоретическая информация подается скучным канцелярским языком, однако, в этой книге читать вставки о том, что представляет из себя патока и меласса, стоит ли мыть яйца и как выбрать орехи, очень интересно.

Недостатки? Откровенно говоря, надо очень сильно придираться, чтобы что-то найти. Можно, например, поворчать про маленький формат поэтапных фотографий (итоговая дается в большом размере, а пошаговые – в маленьком). Или использование труднодоступных продуктов типа черемуховой муки. Но – сами понимаете – это исключительно бурчание и ворчание, которое ничего общего с реальной картиной не имеют.

А реальность такова. Если вы решили, что хорошая идея – подарить на Новый год друзьям кулинарные книги, купить нужно непременно “Пироговедение для начинающих”, оно того стоит!