Лимонный кекс
- Сладкая выпечка
Автор: ilonka 3 Декабря 2010
Если вы не любите цедру, то по этому рецепту готовить не советую. В кексе хорошо чувствуется цедра и лимон.
Понадобится: 1 лимон, 250г творога, 5-6 ст.л. сахара, ½ стакана муки, 3 яйца, 1 упаковка разрыхлителя.
Лимон вымыть, обдать кипятком, нарезать на кусочки и удалить косточки. Творог и лимон измельчить в блендере.
Яйца взбить с сахаром, добавить творог, муку и разрыхлитель. Все хорошо перемешать.
Вылить тесто в форму. Выпекать при 180 градусов 30-40 минут.
Готовый кекс посыпать сахарной пудрой.
Вот такой кекс в разрезе.
