Ингредиенты

• оливкова олія — 30мл.
• перець чорний мелений — 1ч.л.
• помідори черрі — 250г.
• цукор — 1 ч.л.
• сіль — 1 щіпка
• оцет бальзамічний темний — 1 ч.л.
• часник(зубці) — 6шт.

Помідори відділити від гілочок і сполоснути під проточною водою.

У невелику каструлю викладаємо помідори та додаємо до них бальзамічний оцет, цукор, сіль, чорний перець мелений, оливкову олію. Залишаємо на 20 хвилин.

Потім каструлю з помідорами поставимо на середній вогонь і готуємо хвилин 10. Шкірочка на помідорах повинна луснути, але самі помідори повинні зберігати форму.

За цей час чистимо часник та кладемо на дно підготовленої банки.

У підготовлену банку викладаємо гарячі помідори черрі, все заливаємо соусом.

Подавати можна гарячими як закуску або зберігати в холодильнику.