Постные блюда могут быть очень простыми и безумно вкусными и полезными одновременно. Вот вы любите овсянку? Если да, то вам обязательно понравится этот рецепт – оладьи из овсяных хлопьев готовятся легко и просто, а съедаются быстро и с аппетитом. Впрочем, даже если вы не любите овсяные хлопья, все равно настоятельно рекомендую попробовать эти оладьи – в таком исполнении овсянка может открыться для вас в совершенно ином свете!
И непременно приготовьте соус – он подходит к оладьям из овсяных хлопьев как нельзя лучше.
Ингредиенты:
100 г овсяных хлопьев мелкого помола;
200-220 мл воды;
2 небольших репчатых луковицы;
1 чайная ложка (без верха) разрыхлителя;
3-4 столовые ложки растительного масла;
1 красный болгарский перец;
специи – по вкусу
2 помидора;
соль – по вкусу.
Сначала приготовить соус: Помидоры обдать кипятком, очистить и нарезать. Перец очистить, нарезать полосочками. Одну луковицу мелко нарезать. В небольшом количестве растительного масла пассировать лук до прозрачности. Добавить помидоры и перец, тушить 3-5 минут.
В блендере измельчить овощи до пюреобразного состояния. Протереть через сетчатый дуршлаг. Заправить солью и специями по вкусу.
В миску с овсяными хлопьями постепенно влить воду. Размешать до получения однородной массы. Дать хлопьям набухнуть. Оставшуюся луковицу натереть на мелкой терке. Добавить в овсяную массу разрыхлитель, лук, соль. Хорошо размешать – тесто должно быть, как на оладьи (при необходимости добавить немного воды или муки).
Раскалить на сковороде растительное масло. Столовой ложкой выложить тесто на сковороду. Обжарить оладьи с обеих сторон до румяного цвета.
Подавать горячими с соусом.
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями!
Кликните на иконку любимого сервиса:
