На меня нападает лень. Это ужасное состояние, когда мне ничего не хочется делать и страшно раздражает собственная совесть, говорящая, что делать-таки что-то надо. Ну, как минимум, готовить еду, чтобы дети не выели мой мозг бесконечными вопросами типа “А что у нас будет на завтрак?”, “Мам, а, мам? Что ты готовишь на обед?”, “И чем, интересно, мы будем ужинать?”, “О, а есть дома что-то вкусненькое?” Вот, кстати, это пресловутое “вкусненькое” меня вообще выбивает из состояния равновесия. Девиц трое. Плюс супруг. Итого – четыре человека, для которых данное понятие кардинально отличается… Ладно, пар выпустила – и буду вещать о сути: омлет с сухариками. Дел – на пару минут, итог – очень и очень достойный. По крайней мере, еще ни разу никто из этих троглодитов не сказал ничего плохого и даже не поворчал по какому-нибудь окололежащему поводу. В общем, вариант, устраивающий всех: мне не надо долго стоять у плиты, муж получает сытный завтрак, Мелочь – блюдо из яиц (она вообще уважает этот продукт), Крупночь – хлеб в интересной обработке (о, хлеб бы она, кажется, ела круглосуточно!), Среднечь – красочную еду (она, мне кажется, оценивает то, что появляется на тарелке, исключительно из соображений привлекательности и цветовой насыщенности). Короче говоря, если вам, как и мне, лень, готовьте омлет с сухариками – не прогадаете.
Нельзя приготовить омлет, не разбив яйца.
Английская пословица
Я даю базовый рецепт омлета с сухариками в духовке, вы же при этом понимайте, что, взяв его за основу, вы можете приготовить почти все, что угодно – ну, в рамках заданной концепции, разумеется: и омлет с помидорами, и с колбасой, и с грибами, и со спаржевой фасолью, и со всем остальным. Итак, засекаем время и переходим к делу.
Ингредиенты:
- 10 яиц;
- 1,5 стакана молока;
- 50 г сыра;
- 4-5 ломтиков белого хлеба;
- 20 г сливочного масла;
- соль по вкусу.
Сначала – хлеб. Лучше – подсохший, с ним проще, но и свежий, разумеется, подойдет.
Нарезаем ломтиками, затем – кубиками или палочками, не суть.
Выкладываем на чистую горячую сковородку и оставляем минуты на три-пять. Никакой особенной поджаристости не надо (да ее и не будет – сковорода без масла), просто нужно, чтобы хлеб подсох.
Тем временем в удобную миску разбиваем яйца. Солим.
Перемешиваем.
Добавляем молоко и сыр. У меня в этот раз был, кажется, малюсенький кусочек дор блю и пара ложек крем-сыра, но, сами понимаете, подойдет все, что зовется сыром.
В смазанную сливочным маслом форму выкладываем подсушенный хлеб.
Выливаем яичную массу.
И запекаем в духовке при температуре 180 градусов примерно 30 минут – время, которое можно и нужно потратить на душ и улучшение своего настроения всеми доступными вам средствами.
Приятного аппетита и вкусного завтрака!
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями!
Кликните на иконку любимого сервиса:
