• Овощи

Автор: Galinka 11 Мая 2009

Ингредиенты на 4 “завёртыша”:

2 упаковки армянского лаваша — там по 2 в упаковке,

1 болгарский перец,

2 помидоры,

100 г отварного (или жареного) мяса — лучше использовать куриное филе, или телятину,

200 г творога,

пучок зеленого лука, укропа и петрушки,

1-3 дольки чеснока,

2-3 ст.л. майонеза.

Итак, начинаем…

1 подготовительный этап “подготовительного этапа”: купить лаваш — выбирать нужно не ломкий, смотреть, чтоб был не очень тоненький.

2 подготовительный этап “подготовительного этапа”: уже дома — отварить мясо.

Овощи помыть, просушить,

Чеснок измельчить (чеснокодавкой, или на терке),

Творог смешать с майонезом и чесноком,

Можно добавить чуток зелени (укроппетрушка). Творожок для намазывания готов. Теперь его можно в стороночку — от греха подальше 😉

Овощи и мясо нарезаем соломкой, зелень мелко рубим. Всё расставляем отдельно.

Это был “подготовительный этап”. Теперь сам процесс. Я его просто опишу, так как не успела заснять.

– лаваш разворачиваем и намазываем хорошенько творожной массой,

– присыпаем зеленью,

– ставим перчик,

– мясо (если Вы не вегетарианцы),

– помидоры,

– и всё аккуратно сворачиваем. Внешний вид лаваша напрямую зависит от Вашего темперамента (проверялось не единожды 😉 ). На фото лаваш, над которым колдовал муж (он усидчивый человек и спокойный). Его лаваши всегда “ну как с картинки”. А вот свой я сфотографировать не решилась — я холерик (просто не выношу монотонной работы) — у меня лаваши “сплошной хаос и побыстрее” 😉 Вот такая нехитрая Шефповарская психология 😉

Вам приятного…