Ингредиенты

• печінка куряча 500 г.
• гарбуз 200 г
• горіхи волоські 3 ст. л.
• яблука середнього розміру 2 шт
• олія або вершкове масло
• сіль
• мелений чорний перець
• горіх мускатний мелений
• цибуля ріпчаста 1 шт.

Цибулю нарізати кубиками.

Яблука почистити та нарізати кубиками.

Гарбуз теж нарізати кубиками.

Цибулю потушити на маслі або олії до прозорості.

Додати промиту та нарізану печінку.

Протушити декілька хвилин і додати гарбуз з яблуками.Тушити до готовності, можна накрити кришкою, потрібно щоб випарувалася зайва рідина.Посолити та поперчити до смаку, додати дрібку мускатного горіху.

Взяти почищені горіхи та їх подрібнити в блендері або нарізати.

Готову печінку з овочами перемелюємо у блендері до однорідної маси. Додаємо горіхи, перемішуємо. Форму змазуємо маслом і викладаємо у неї паштет.

Випікати у розігрітій духовці при 180С – 30 хвилин.

Смачного!