Ингредиенты:

сахар — 50 г

мёд — 50 г

сливочное масло — 50 г

яйцо — 1 шт.

мука — 200 г

сметана — 50 г

какао-порошок — 2 ст.л

сода,ванилин,соль — по щепотке

пряности (кардамон, корица, имбирь, мускатный орех) — 1 ч.л.

сахарная пудра(для айсинга) — 200 г

яичный белок(для айсинга) — половина 1 шт.

лимонный сок — 1 ч.л.

кокосовая стружка — для украшения

К сливочному маслу добавляем мёд и сахар,нагреваем до растворения сахара.

Смешиваем сухие ингредиенты: муку просеиваем с какао, добавляем соль, ванилин и пряности.

К сухой смеси добавляем сметану,яйцо и медовую смесь.

Тесто замесить и обернув плёнкой убрать в холодильник на 2 часа.

Вырезать из картона детали домика,тесто раскатать и по шаблонам вырезаем детали из теста.

Затем аккуратно переносим детали на противень застеленный пекарской бумагой.

Выпекаем детали 5 минут при 180 градусах,затем полностью даём остыть.

Для айсинга половину белка одного яйца взбиваем венчиком до появления пены,начинаем подсыпать сахарную пудру.Хорошо мешаем пока масса станет похожа на густую сметану.В конце добавляем лимонный сок.

Склеиваем домики постепенно:сразу стены,подпираем конструкции стаканами,чашками.Торцы смазываем айсингом и соединяем детали. Когда стены высохнут,смазываем верх и приклеиваем крышу,снова оставляем высыхать.Высохшие домики украшаем оставшимся айсингом,наносим его на крышу и посыпаем кокосовой стружкой.

Желаю всем счастливого Рождества!!!!