Основные ингредиенты:

• сухие быстродействующие дрожжи – 1 ч. л. либо живые дрожжи весом 17 г;
• пшеничная мука высшего сорта или экстра – 400 г;
• соль – 1 ч. л.; сахар – 1 ст. л.;
• растительное подсолнечное масло без запаха или оливковое масло – 1 ст. л.;
• фильтрованная или кипяченая вода комнатной температуры – 1 стакан, или 260 мл.

Дополнительные ингредиенты:

• 30 г кунжута,
• яйцо – 1 шт.

Для получения наилучшего результата можно использовать стандартную программу для обычного белого хлеба. Для моделей хлебопечек, где не существует встроенных программ, можно вручную установить необходимые параметры. Вес буханки необходимо обозначить равным или превышающим 700 г.

Общая продолжительность приготовления, которая включает все этапы замеса и время для того, чтобы опара подошла, составляет 3-3,5 часа. Сам этап термической обработки – 60-75 минут. Таймер устанавливается с учетом вышеперечисленных рекомендаций.

Цвет корочки будет зависеть от режима, выбранного для выпекания. Существует три режима для выбора: светлая, средняя и темная корочка. Рекомендованным режимом является средний. Именно при его установке получается наилучший результат. Далее следует выпекать хлеб до готовности. Для более интересной корочки можно воспользоваться дополнительными ингредиентами.