Ингредиенты

• картофель 6 шт.
• лук 2 шт.
• яйца 2 шт.
• мука 2 ст. л.
• фарш мясной 400 г.
• сыр 200 г.
• приправы
• соль
• сметана по желанию

1) Картофель вместе с луком натираем на мелкой терке, добавляем яйца, муку, соль размешиваем.

2) В фарш добавляем соль, приправы, а так же по надобности не много воды.

3) На разогретой сковороде формируем блин из картофеля, чем тоньше тем лучше, обжариваем с двух сторон.

4) На готовый блин выкладываем фарш, около 1,5 ст.л разравниваем по всему блину, присыпаем тертым сыром, сворачиваем в рулет и выкладываем в форму. По желанию рулеты можно смазать не много сметаной, отправляем в разогретую духовку на 20 мин. Приятного аппетита!!!