Ингредиенты

• филе любой рыбы, 300 г.
• яйца 4 шт.
• сливок 33% (я брала всегда меньшей жирности) 250 мл.
• помидор (натереть на терке, шкурку выбросить) 1 шт.
• горсть домашних сухарей
• сливочное масло
• черного перца 5-8 горошин
• сушеной сладкой паприки щепотка
• морская соль.

Рыбу отвариваем в течение 5 минут, добавив в воду несколько горошин черного перца.

Взбиваем яйца, добавляем соль с перцем и паприку. Продолжая взбивать,

вливаем сливки,

добавляем мякоть помидора.

Разбираем рыбу на небольшие кусочки и добавляем в сливочно-желтковую массу.

Вот дальше у меня расхождения с рецептом:

1. Как в рецепте было: Смазать небольшие формочки для выпечки сливочным маслом, присыпать сухарями.

Наполнить формочки нашей массой и поставить в глубокий противень, наполненный горячей водой. Выпекать 25-30 минут.

2. Как делала я: Добавляла несколько столовых ложек манки в тесто. Наполняла тоже формочки, смазанные маслом и ЗАПЕКАЛА.

Вот что получилось: