Салат из баклажанов и запечённых овощей

  • Салаты
  • Закуски
  • Овощи
  • Диетические блюда
  • Гарниры
Автор: Olaf 30 Сентября 2018
Салат из баклажанов и запечённых овощей

Невероятно вкусный салат из запеченных баклажанов, паприки и картофеля, с маринованными огурчиками и луком.

Вкусный как теплый, так и холодный. Очень сытный, но, при этом еще и диетический.

Очень хорош как самостоятельное блюдо, так и как гарнир или закуска.

Готовить его очень просто, а выходит невероятно аппетитное блюдо!

Превратите обычный день в праздник.

Порадуйте себя и своих близких.

Готовьте с удовольствием, а кушайте с аппетитом!

Ингредиенты

  • баклажаны 1 кг.
  • паприка 500 г.
  • картофель 500 г.
  • лук 300 г.
  • огурцы маринованые 400 г.
  • черный перец 5 г.
  • душистый перец 2 г.
  • оливковое масло 30 мл.
  • соль 10 г.

Запекаем баклажаны, паприку, картофель

Чистим и крошим лук

Нарезаем огурцы

Добавляем специи

Чистим запеченные овощи

Измельчаем

Закладываем к луку и огурцам

Солим

Добавляем оливковое масло

Даем настояться 10мин.