Ингредиенты

• 5 баклажанов
• 5 помидоров
• 2 острых перца
• 50 мл оливкового масла
• 1.5 ч.л зиры
• 1.5 ч.л соли или по вкусу
• 4 зубочка чеснока

Баклажаны, помидоры и перец запекаем на костре или на газу.

Запекаем до хрустящей корочки. затем эту кожуру всю снимаем.

Нарезаем все на кубики.

На сковороде, на оливковом масле обжариваем 5 -10 минут помидоры и баклажаны.

Если вы на природе, то просто все вилкой помните, добавьте оливковое масло.

В конце добавляем острый перец и чеснок.

Специи зира и  соль.

Украшаем зеленью. Очень необычный на вкус, даже в домашних условиях.