Вот что пишет нам Людмила: “Хочу поделиться с вами рецептом хорошего постного салатика. Весной, а тем более в Пост, нам очень не хватает витаминов. А в этом салате их просто видимо-невидимо. К тому же, он яркий и очень аппетитный, только своим внешним видом способен поднять настроение.”
Ингредиенты:
300 г китайской капусты;
1 средняя морковь;
1 апельсин;
50 г клюквы;
50 г сушеной вишни;
0,5 пучка зелени;
cоль;
оливковое (или растительное) масло.
Клюкву и вишню помыть. Вишню обдать кипятком.
Капусту помыть и тоненько нарезать. Морковь натереть на средней терке. Зелень помыть и мелко нарезать. Апельсин тщательно очистить и нарезать на кусочки.
Все подготовленные ингредиенты сложить в миску. Добавить клюкву и вишню. Немного посолить и заправить маслом.
Хорошо перемешать. Подавать сразу.
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями!
Кликните на иконку любимого сервиса:
