Салат зеленый: из огурцов и яиц
- Салаты
Слоеный салат из огурцов, яиц и зелени из коллекции кулинарных книг семьи моего мужа.
В моей семье все ингредиенты данного салата крупно нарезались и перемешивались вместе с майонезом.
Вкусно и легко в обеих вариантах!
А вот наряднее слоями :)!
Итак, что из зеленого:
– 5-6 огурцов
– 2-3 стебля зеленого лука
– укроп, соль по вкусу
И еще немного белого и желтого для вкуса и красоты:
– 5-6 яиц
– 150 гр. майонеза
Салат устилаем слоями:
Слой огурцов — огурцы моем, очищаем и нарезаем кружочками — солим по вкусу.
Слой майонеза, равномерно укрываем слой огурцов
Слой зеленого лука
Слой яиц — яйца отвариваем, очищаем, нарезаем кольцами — аккуратно переносим полученные кружочки с места нарезки на слой майонеза, солим
Повторяем все снова и снова, пока у Вас есть необходимые подготовленные ингредиенты.
Огурцы и соль
Майонез и снова зеленый лук
И снова яйца и соль
Верхний слой — огуречный.
Одно яйцо оставляем на украшение
На верхний огуречный слой выкладываем майонез.
Сверху по центру выкладываем зеленый лучек
Белок одного яца измельчаем на мелкой терке и выстилаем по краю салата
Желток измельчаем на мелкой терке и тоже в центр готового салата
Тарелку посыпаем измельченным укропом!
И зовем всех к столу.
Салат этот и примечателен тем, что готов сразу после приготовления!
Приятного аппетита!
