Не смотря на всю мою любовь к слоеным салатам, данный салат не моя импровизация.

Слоеный салат из огурцов, яиц и зелени из коллекции кулинарных книг семьи моего мужа.

В моей семье все ингредиенты данного салата крупно нарезались и перемешивались вместе с майонезом.

Вкусно и легко в обеих вариантах!

А вот наряднее слоями :)!

Итак, что из зеленого:

— 5-6 огурцов

— 2-3 стебля зеленого лука

— укроп, соль по вкусу

И еще немного белого и желтого для вкуса и красоты:

— 5-6 яиц

— 150 гр. майонеза

Салат устилаем слоями:

Слой огурцов — огурцы моем, очищаем и нарезаем кружочками — солим по вкусу.

Слой майонеза, равномерно укрываем слой огурцов

Слой зеленого лука

Слой яиц — яйца отвариваем, очищаем, нарезаем кольцами — аккуратно переносим полученные кружочки с места нарезки на слой майонеза, солим

Повторяем все снова и снова, пока у Вас есть необходимые подготовленные ингредиенты.

Огурцы и соль

Майонез и снова зеленый лук

И снова яйца и соль

Верхний слой — огуречный.

Одно яйцо оставляем на украшение

На верхний огуречный слой выкладываем майонез.

Сверху по центру выкладываем зеленый лучек

Белок одного яца измельчаем на мелкой терке и выстилаем по краю салата

Желток измельчаем на мелкой терке и тоже в центр готового салата

Тарелку посыпаем измельченным укропом!

И зовем всех к столу.

Салат этот и примечателен тем, что готов сразу после приготовления!

Приятного аппетита!