Ингредиенты

• макарони (спагетті/пенне) 150 г.
• гарбуз 140-150 г.
• перець болгарський 1 шт.
• часник (зубки) 1-2 шт.
• олія оливкова 2 ст. л.
• соус томатний 2 ст. л.
• петрушка (подрібнена зелень)
• сир фета 50 г.
• сіль, перець за смаком

Гарбуз і перець нарізати не дрібними кубиками. Розігріти на сковорідці  оливкову олію, додати подрібнений часник, шматочки гарбуза і солодкого перцю і смажити до готовності. Посолити та поперчити за смаком, додати пару ложок (краще домашнього) томатного соусу. Перемішати і ще пару хвилин протушити.

Тим часом відварити  спагетті до стану All Dente, злити воду. Подавати пасту на порційних тарілках, а зверху викласти тушені овочі. Сир фету нарізати, вискласти зверху на страву та відразу подавати до столу.

Смачного!