• Закуски
• Новогодние рецепты
• Тайна Нового года

Автор: Розовая Вата (MamaMarket) 13 Декабря 2010

Вам понадобится:

для коржей:

1. 1,5 ст муки
2. 1 яйцо
3. 200г молока
4. 500 куриной печени
5. соль, перец
6. подсолнечное масло 2 ст л

для начинки:

1. 4 шт моркови ( средние)
2. 3 шт луковицы
3. 200 г тыквы
4. 1/5 мягкого яблока

для крема:

1. 200 г майонеза 
2. 4-5 зубков чеснока
3. 10 г зелени( петрушка+ лук)

для украшения:

1. 2 шт яйца( варёные)
2. 1 шт огурец ( длинный)

Технология:

измельчить блендером печень, добавить соль и перец ( половину)

добавить молоко и яйцо , хорошо перемешать

затем добавляем муку и вторую половину перца, добавляем  подсолнечное масло, хорошо перемешиваем

Выпекаем на сковороде блины

Трём на мелкой тёрке морковь, тыкву, яблоко, мелко нарезаем лук, обжариваем даём остыть, 

Мелко трём чеснок и нарезаем зелень, смешиваем с майонезом, соус готов

Приступаем с формированию блюда

смазываем с такой последовательности: майонез–>начинка–> блин

украшаем верхний слой мелко потёрным яйцом.

с помошью специального ножа для чисты овощей и фруктов нарезаем 8 полосок огурца вдоль, выкладываем сверху в виде фанта и лент. 

Получается вот такой “подарок”

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Примечания:

тыква и яблоко придают начинке более гармоничный, не “тяжелый вкус”.

Удачного всем Новогоднего “обжорства”))))