Ингредиенты

• изюм 80 г.
• курага 80 г.
• цукаты мандарина 80 г.
• творог 650 г.
• сметана 200 г.
• сливочное масло 250 г
• соль 0,5 ч.л.
• сгущенка 100 г.
• сахарная пудра 100 г.
• ванильный сахар 2 пак(-ет, -ета, -етов)
• марля
• пасочница
• мармелад для украшения
• присыпка для украшения

Творог пропускаем через мясорубку или измельчаем с помощью блендера. В измельченный творог добавляем сметану, размягченное сливочное масло, ванильный сахар, сахарную пудру и все тщательно перемешиваем до однородной массы. Далее добавляем сгущенное молоко, изюм, чернослив и цукаты мандарина, также все хорошо перемешиваем. Берем пасочницу (у меня на 0,5 кг), помещаем ее в глубокую тарелку, устилаем двойным слоем марли и равномерно выкладываем слегка утрамбовывая массу. Заполнив форму, укрываем ее марлей, сверху ставим гнет (200-300 грамм) и помещаем в холодильник на 12-15 часов. По прошествии указанного времени достаем нашу творожную паску, аккуратно снимаем марлю и украшаем сверху мармеладом и пасхальной присыпкой.