Я очень люблю Карпаты! Мы были здесь зимой, потому как любим лыжи и зимние виды спорта, недавно открыли для себя лето в Закарпатье, а сегодня я хочу вам рассказать про осень в Карпатах и карпатскую кухню 😉

Осень карпат один из низких сезонов, поэтому цены здесь адекватные 😉 в этот период. Мы забронировали свой отель и отдых заранее, когда у нас за окном была золотая осень! За пару дней до нашего путешествия мы посмотрели погоду в горах, увидели прогноз снега и морозной температуры и мягко сказать испугались :), но потом решили, что мы найдем себе развлечения даже при самой низкой температуре, ну а если повезет со снегом, то откроем супер-ранний зимний сезон :)))

С учетом прогноза мы взяли зимнее обмундирование и погода и природа Карпат нас приятно удивила своим солнышком и осенними красками 😉

За один день мы увидели и зеленую траву и желто-красно-оранжевые листья и снег под ногами 🙂 

В горах можно легко загореть, когда светит солнце ;), но когда солнце прячется за тучи и поддувает ветерок, то становится довольно холодно :)! Мы нашли для себя отличный способ согревания это чай с лимоном и имбирем и термос с собой 🙂

И вот когда и чай выпит и голод становится все ярче, то это прекрасный повод для похода в местную колыбу для изучения традиционной кухни карпат 🙂

Вот такой нам предложили комплимент: плетенную тарелку со свежим белым и зерновых хлебом, а также намазку из сала с ченоком и зеленью

Прекрасная и сытная закуска – это салат с бурячком и опятами!

Сладкий вкус буряка подчеркивает кисловато-соленые опята

Мне понравилось это сочетание 🙂

Удивила подача закуски “Брынза” ;), мы рассчитывали на куски сыра, а получили целую тарелку довольно мелких кусочков 🙂

Местная брынза была очень соленой, привычно такую брынзу видеть на верхушки баноша, а вот в качестве закуски рассыпчатую брынзу мы увидели впервые ;)!

Забрали ее с собой 🙂 и теперь используем вместо соли в своих домашних блюдах 😉

Традиционный украинский борщ был густым, мясным, сытым и с румяными пампушками 😉

Очень люблю зразы, но вот мало где их умеют готовить ( порой огрое кол-ва масло для обжарки портит их вкус! Я и сама их не умею готовить ;), поэтому иногда позволяю себе в кафе и колыбах 🙂

Эти зразы меня удивили и покорили :)! Я решила поэкспериментировать со вкусом и впервые заказала зразы с сыром. И это были самые вкусные зразы, которые я ранее пробовала! Нежнейшее пюре и слегка солоноватый мягкий сыр внутри, в сочетании со сметаной было очень нежно и вкусно

Есть что-то завораживающе в карпатских колыбах :)! Прямо посреди ресторана находится огромный “мангал” на котором повар готовит мясо рыбы, разнообразные шашлыки и печеные овощи! Вокруг этого теплого “камина” находятся столики, мы сидели очень близко и таким образом и грелись и имели возможность понаблюдать за работой повара и сфотографировать шедевры повара ;)! Вот поделюсь несколькими блюдами, которые удалось заснять 🙂 и без дегустации видно, что и эти карпатские угощения были вкусны 😉

Одним словом украинская карпатская кухня очень сытная! А как же иначе, ведь морозы здесь крепкие, а расстояния далекие :)! Блюда Карпат вкусные и разнообразные, обслуживание также на высоте 🙂

Чуть не забыла рассказать по карпатские чаи, но видимо расскажу в отдельной статье, так как двумя словами про разнообразие ароматов и ассорти вкусов не напишешь 😉

Интерьер пропитан украинской историей и традициями 😉

Есть и разнообразные соленья и исторические орудия труда и ковры и скатерти вышиты в традиционных карпатских рисунках!

Добро пожаловать в Карпаты :)!

Приезжайте, Вам точно понравится 😉