Ингредиенты

• вода 200 мл.
• кислота лимонна 0.25 ч.л.
• мускатний горіх 0.25 ч.л.
• горіхи грецькі 50 г.
• цукор 500 г.
• гарбуз 500 г.

Гарбуз чистимо та нарізаємо невеликими кубиками.

Для приготування сиропу з”єднуємо цукор та воду.

Доводимо до кипіння та проварюємо 2 хвилини.

Додаємо туди гарбуз, знімаємо з вогню і залишаємо на 12 годин. Через 12 годин знов доводимо до кипіння та виключаємо вогонь. Знов залишаємо на 12 годин. Так повторюємо ще 2 рази.

В кінці додаємо горіхи, лимонну кислоту та мускатний горіх.

Доводимо до кипіння і проварюємо 5 хвилин.

Для зберігання розфасувати у сухі стерилізовані банки. Смачного!