Зимний чай с мандаринами

Зима – время согревающих напитков, тягучего горячего шоколада, пряного масала-чая, густого домашнего какао. Пусть за окном в свете уличных фонарей кружатся снежинки, скрипит под сапогами редких прохожих снег, растут сугробы на месте припаркованных машин – а вам дома тепло и уютно, и руки греет чашка с… Кстати, чашка с чем? Если не чай и не какао, не кофе и не шоколад, тогда что? Скучно же пить одно и то же изо дня в день! Скучно и совершенно не обязательно – в мире существует масса других зимних напитков, которые могут не только согреть или утолить жажду, но и поднять настроение, создать праздничную атмосферу и принести ворох приятных минут, проведенных наедине с самим собой или в хорошей душевной компании.

Ученые доказали, что свежевыжатый сок мандаринов – полезный диабетический напиток. Кроме того, он является и лекарственным средством – прекрасно справляется с астмой и бронзитами, обладает противоотечным эффектом, очищает легкие от слизи, смягчает кашель. Мандариновый сок повышает аппетит, улучшает пищеварение, регулирует обменные процессы.

Зимний чай с мандаринами – один из таких рецептов. Ничего особенного, но он настолько органично вписывается в календарь, настолько подходит ко времени года и укутанным в белые шубы елям, что хочется тут же приготовить целый термос этого напитка, взять друзей и отправиться в лес! Впрочем, если нет возможности прогуляться до ближайшей лесопосадки, можно устроить зимнее чаепитие и дома. Рецепт зимнего напитка, пахнущего Новым годом и праздничным волшебством, под катом.

Ингредиенты на 2 чашки:

1 полная ч. л. черного чая;

3-4 коробочки кардамона;

щепотка молотой корицы;

100 мл свежевыжатого мандаринового сока;

1 ч. л. меда (или по вкусу);

200 мл кипятка.

В ошпаренный кипятком заварник насыпаем черный чай.

Добавляем кардамон и корицу, заливаем кипятком. Накрываем крышкой и оставляем настаиваться.

В это время выживаем сок из мандаринов, доводим его почти до кипения (но не кипятим!).

Через сито переливаем в заварник с чаем.

Добавляем мед, перемешиваем.

И разливаем по чашкам. Чудесной вам зимы!

P.S. Рекомендация исключительно для взрослых – зимний чай с мандаринами весьма недурственен со столовой ложкой рома или любого другого крепкого, но ароматного алкоголя.